Čaj, Polo-oxidovaný čaj / wu-lung (Oolong), Svetlý wu-lung
Fujian Qingxin wulong 50g
Od 3,00€
Pinyin: Fujian Qingxin wulong
Československý prepis: Fu-ťien Čching-sin wu-lung
Tento čaj pochádza z ekologickej oblasti vo vnútornej časti provincie Fu-ťien .
Kultivar Qingxin (po Taiwansky Chin-shin) sa najčastejšie pestuje na Taiwane, a na pevnine je zvyčajne raritou. Čaj je oxidovaný približne na 30%, hlavne na okrajoch listov a má preto tmavší žltý nálev. V chuti sú na začiatku cítiť pražené lieskové oriešky, čo sa dosahuje pečením čaju v elektrických peciach. Zvykne sa tomuto procesu hovoriť “tixiang” čo znamená “zvýšenie arómy”. Aróma čaju je tak zapečená vo vnútri listu a začne sa luhovať až pri druhom náleve. Vtedy si už môžte začať naplno vychutnávať krásne vonné silice a priezračnosť tohoto čaju.
Description
Minuý rok keď sme si s partičkou prenajali auto na Taiwane, tak sme prechádzali rôzne plantáže kde produkujú vysoko kvalitné oolongy. Tie sa často vyrábajú z kultivaru Chin-shin (taiwanský názov). Z jednej knižky o taiwanských oolongoch, som sa dozvedel pôvod kultivaru Čchi-lan (Qilan), ktorý mal byť v malej dedinskej oblasti vo vnútorných horách provincie Fu-ťien (presne oproti Taiwanu). Toto miesto som sa rozhodol osobne nájsť po skončení výletu na Taiwane. Hľadanie tohoto miesta však vôbec nebolo jednoduché, no po ceste sa ku mne pridal kamarát Ilya z Ruska, ktorého čínština bola minimálne tak dobrá ako moja. Boli sme akoby na honbe za pokladom, a po pár dňoch cestovania rôznymi spôsobmi sme to miesto našli. No kvôli čínskemu novému roku bolo takmer všetko zatvorené. Mali sme šťastie iba na jednu domácu rodinu, ktorá práve čajovala. Paradoxne tento farmár vyrábal Qingxin wulong (taiwanský Chin-shin). A teraz ho máte možnosť ochutnať aj Vy! 
Additional Information
| Hmotnosť | 50 g |
|---|---|
| Hmotnosť | 100g, 10g, 50g |
Tento produkt môžu ohodnotiť len prihlásení zákazníci, ktorí si ho kúpili.
Súvisiace produkty
-
Čaj
2023 Spring Wuliang Ruanzhi wulong
Od 3,50€ Výber možností This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.