2022 Gongba Ganlu A+ / Sweet dew from Gongba

8,0030,00

Clear

Description

Tento čaj s názvom Sladká rosa pochádza z oblasti Gongba v provincii S’čchuan. Je to jeden z prvých čajov, ktoré sa zbierajú skoro na jar ešte pred sviatkom upratovania hrobov – Čching-ming (Qingming) 清明. Zbierajú sa tak mladé púčiky, preto je zber neskutočne namáhavý. Prestavte si že nazbierať jedno kilo takéhoto čaju trvá aj niekoľko hodín, a nakoniec po spracovaní a vysušení z neho ostane iba 1/4. Preto je jeho cena vyššia ako neskoršie čaje. Pôvodne sa tento čaj preslávil v oblasti  Meng-ting  – ako Mengding  Ganlu 蒙顶甘露.   Teraz sa pestuje na roznych miestach provincie S’čchuan.

Pri príprave treba použiť vodu o teplote medzi 70-80°C, pretože pri vyšších teplotách by mohol veľmi rýchlo vypustiť obsiahnuté triesloviny a nálev by tak bol horký a trpký. Luhovať ho odporúčam medzi 40 sekundami až 1 minútou. Druhý a ďalšie nálevy treba zliať skôr. Pri takomto postupe sa mi podarilo dosiahnuť že čaj mal konzistenciu pripomínajúcu akoby riedku želatinu alebo Agar. V chuti je možno cítiť arašídové maslo, trochu stopy po mandľiach a trochu čerstvého hrášku. Tento čaj sa oplatí piť za teplého počasia na lúke.
Zvládne minimálne 5 nálevou.

 

Additional information

Weight

25g, 50g, 100g

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “2022 Gongba Ganlu A+ / Sweet dew from Gongba”

Your email address will not be published.