Yue guangbai 月光白 – Mesačný svit (White moonlight)

Yue guangbai 月光白 – Mesačný svit,  je biely čaj vyrobený z listov stromovej variety Da baihao (Veľký biely chlp) a pochádza z čínskej provincie Yunnan z oblasti Jinggu. Puky aj spodné strany väčších listov sú pokryté množstvom jemných chĺpkov, ktoré pri prirodzenom dosúšaní (teda bez teplelného spracovania a rolovania) za studeného dosúšania tzv. lianggan sa v prevzdušnených miestnostiach vysušia do biela. Dôkladné sušenie môže trvať aj niekoľko dní a každý lístok tak získa odlišnú mieru prirodzenej oxidácie. Predné strany niektorých listov stmavnú až na tmavohnedú farbu. Takýto čaj sa mylne nazýva aj biely puer, o puer však nejde, pretože ten prechádza tepelným spracúvaním tzv. shaqing – inhibícia enzýmov.
Tento čaj má na rozdiel od puerov sladkastú chuť. V náleve možno nájsť  chuť po marhuliach a mandliach a v prázdnom pohári sa môže objaviť vôňa sladkého marcipánu. Tento čaj je vhodný pre každého aj nenáročného čajového začiatočníka, pretože čaj nezhorkne ani pri dlhšom luhovaní a znesie mnoho zaliatí. Mesačný svit obsahuje dostatok púčikov, a preto je dosť povzbudivý.

   5-8g /100-250ml    95°C /30 sek. 
Tento čaj je mnoho nálevový.