Divoký druh čajovníka Taliensis sheng Puer 2015

Listy z tohoto čajového koláča typu sheng puer pochádzajú z viac ako 1000 rokov starých čajových stromov z divokého druhu čajovníka známeho ako Taliensis Dalizhong 大理种 z dediny Jingxiu v okrese Fengqing. Je domovom 3200 rokov starého čajovníka nazývaného Xiangzhuqing 香竹箐, nazývaného aj chazu 茶祖 “čajový predok”. Tento čaj bol vyrobený v roku 2015 v továrni pod týmto prastarým stromom, no tá bola pre ochranu stromu v roku 2017 zbúraná a presunutá na okraj dediny. Tento výnimočný čaj je  vyrábaný tradičnou metódou na veľkej panvici určenej výhradne na spracovanie čaju. Pri výrobe sa často stane že čaj pochytí aj dym z dreva. Nie je to však žiadna vada a niektorí ľudia dokonca vyhľadávajú práve čaj so zaudeným charakterom. V tomto čaji nie je až tak cítiť udenosť, no čaj odporúčam opláchnuť vriacou vodou a začať piť až druhý nálev. Po zaliatí možno pocítiť kvetovú vôňu listov s jemnou chuťou, no dlhotrvajúcou dochuťou. Je jemne povzbudzujúci.