Shengtang shan gushu hongcha 圣堂山古树红茶

8g v jednom balíčku

Shengtang shan 圣堂山 Hora Svätyňa

gushu hongcha 古树红茶 Červený čaj zo starých stromov

Tento čaj je vynikajúcim príkladom prémiového červeného čaju z provincie Guangxi. Je jedinečný v toľkých aspektoch, ktoré ma natoľko ohromili, že som potreboval čas na jeho predegustovanie po návrate z expedície v Číne v apríli 2024 a úspešne ho ukryl pred svojim e-shopom. V provom rade je to čaj zo starého 206-ročného „gushu“ (prastarého stromu) čajovníka z čistej prírody majestátnej hory Shengtang 生堂山 (na obrázku). V druhom rade, je chuť tohoto čaju tak jedinečná, že nepoznám nič podobné som doteraz počas 20 rokov pitia čaju ochutnal. Už pri prvom nádychu je cítiť veľmi výraznú arómu bourbonskej vanilky a praženej kávy, je to spôsobené jej finálnym procesom pečenia v malých košíčkoch. Tento proces je dosť odlišný od pečenia Wuyishanských skalných wulongov. Keď som prvýkrát ochutnal tento čaj, jeho chuť ma posadila hlbšie do kresla, a spôsobila nemí úžas medzi všetkými zúčastnenými čajovými priateľmi. Okamžite sme spoznali jeho vysokú hodnotu. Opísal by som ho ako typ Shuixian / Vodnej víly z hôr Wuyishan, ale vlastnostiach hĺbky čaju je odlišný.  Ak ste čajový znalec, oplatí sa Vám ho preskúmať.