Jingmai Gushu sheng 2013

V roku 2013 som sa prechádzal v čajovej uličke meste Lincang (provincia Yunnan, Čína) a mĺkvo som vchádzal do obchodov obhliadajúc vystavený čaj. Väčšina predávajúcich sa snažila mi ponúknuť niečo čoho sa chceli zbaviť, preto som ďalej mlčal a usmieval sa. Jedna pani, ktorej meno si už nepamätám, ma však pozvala rovno piť čaj, odmietol som a iba som ukázal na krabice s pantomimickou otázkou či si smiem prezrieť čaj vo vnútri. Kývla rukou na súhlas. Tak som si začal podrobne prezerať čaj a prekvapila ma kvalita a vôňa vačšiny z nich. V každej krabici bola odlišná “Maocha” tzv. sypaný zelený puer. Rukou som vybral jednu vzorku a nemo ukázal na gaiwan. Keď čaj zaparila, opýtala sa ma odkiaľ som, no radšej som sa stále iba usmieval, pre prípad že by čaj nebol dobrý. No jeho vôňa, chuť a plnosť mi rozviazali jazyk. Opýtal som sa jednoduchú otázku: Zhe shi shenme cha (Če š’ šen-me čcha)? Aký je to čaj? Odpovedala: Jingmai gushu cha. (Ťingmaj kušu čcha) Trefa! Tento čaj mi tá pani pomohla aj zalisovať. Odvtedy mi z tohoto čaju zostalo už iba zopár koláčov, ktoré som mal uložené v porcelánovom sude s vlhkosťou 60 stupňov. Vyzretie na koláči nie je príliš markantné, no je vidieť v náleve. Akú máte skúsenosť vy so zretím čajov?