Fujian Qingxin wulong

Minuý rok keď sme si s partičkou prenajali auto na Taiwane, tak sme prechádzali rôzne plantáže kde produkujú vysoko kvalitné oolongy. Tie sa často vyrábajú z kultivaru Chin-shin (taiwanský názov). Z jednej knižky o taiwanských oolongoch, som sa dozvedel pôvod kultivaru Čchi-lan (Qilan), ktorý mal byť v malej dedinskej oblasti vo vnútorných horách provincie Fu-ťien (presne oproti Taiwanu). Toto miesto som sa rozhodol osobne nájsť po skončení výletu na Taiwane. Hľadanie tohoto miesta však vôbec nebolo jednoduché, no po ceste sa ku mne pridal kamarát Ilya z Ruska, ktorého čínština bola minimálne tak dobrá ako moja. Boli sme akoby na honbe za pokladom, a po pár dňoch cestovania rôznymi spôsobmi sme to miesto našli. No kvôli čínskemu novému roku bolo takmer všetko zatvorené. Mali sme šťastie iba na jednu domácu rodinu, ktorá práve čajovala. Paradoxne tento farmár vyrábal Qingxin wulong (taiwanský Chin-shin). A teraz ho máte možnosť ochutnať aj Vy!