Fénix-Medová orchidea / Fenghuang Laocong Milan

(Archívny Fénix Medová orchidea zo starých stromov s vôňou po boroviciach)

Keď som v roku 2016 prvý krát navštívil dedinu Fenghuang ( pozri mapku – provincia Kanton / Guangdong) s mojim Pražským kamošom Vítkom Dzaridze, pochopil som že čaje odtiaľto sú neskutočne drsné. S bicyklom sme každý deň obchádzali obchodíky a garáže kde sa pražil čaj.  Kadekto nás ponúkal svojim čajom,  a v jeden deň sme boli tak sčajovaní, že sme si museli dať další deň pauzu. Naraziť tu na fakt top čaj sa človek musí kadečím prepiť, a my sme smutne odchádzali, pretože naše jazyky už vyplavovali voňavý čaj takmer po napití sa čo i len vody. Pri odchode na miestny autobus sme natrafili na malý nevýrazný obchodík s veľmi zaujimavým čajom pečeným na drevenom uhlí.  Zaskočilo ma že má až podivuhodne červený nálev s hlbokými tónmi po borovicových šiškách a so sekundárnou vôňou orchideálnych kvetoch. Možno vo vôni pripomína trochu aj ruže.

Chuť je silne minerálna, sladkohorká s jemne trpčistým chvostom a s voskovým pocitom v dochuti, ktorá sa vracia po krátkom čase. Je to jeden z top čajov spomedzi Fénixov, ktoré som kedy pil.