2025 Dračia studňa 龙井 Pre-Qingming Wuniuzao Longjing

Zber: 14.marca.2025

Počuli ste už o Wuniuzao 乌牛早?

Je to čajový kultivar, ktorý bol známy za starých dynastií v Číne a bol znovu objavený v roku 1985. V súčasnosti je medzi výrobcami čaju veľmi populárny, pretože začína pučať už začiatkom marca a má vynikajúcu chuť. Dračia studňa sa tradične spracúva pražením čajových púčikov na panvici počas celého dňa, až kým nie sú úplne vysušené.  Obdobie pred sviatkom Qingming 清明 (4.Apríla 2025) je časo zberu pred festivalom zametania hrobiek (niečo ako naše dušičky) alebo tiež  v priamom preklade festival „Čistý jas“. Tento čaj je taký lahodný, že ho neviem prestať piť. Je ako čerstvý hrášok s tónmi kvetín a orieškov. Ak ste milovník kvalitného zeleného čaju, toto je tá správna voľba.

Odporúčam použiť postup prípravy podľa týchto obrázkov:

1.  6-7 g /150-250 ml
2. 75-85 °C
3. 15-30 sekúnd
4. Čaj zlejte a vypite
Tento čaj je možné lúhovať mnohokrát