Wuyi Yulinyao Qilan / Krásna orchidea

Oblasť: Wuyi Yulin yao 遇林窑; zhengshan -vnútorná oblasť hôr
Českoslovensý prepis: Wu-i Jü-lin jao Čchi-lan,
Preklad: Krásna orchidea z hôr Wuyi (Wu-i)

Pohorie Wuyi sa nachádza v severnej časti provincie Fujian (Fu-ťien), ktorá leží na pobreží Číny oproti ostrovu Taiwan. Táto oblasť Wuyi hôr je zaujimavá hlavne svojou mikroklímou, ktorá je pestrá vďaka vysutým monolitickým skalám, a z časti aj vďaka rieke brázdiacou pomedzi ne.  Tieto skaly sú na západe hôr zložené z vulkanických hornín a na východe sú z červeného pieskovca. Bonita pôdy, ako aj mikroklíma dávajú stovkám kultivarov čajovníkov jedinečné podmienky na rast. Čaj vyprodukovaný z vnútornej oblasti hôr Wuyi je často výnimočný a špecifický v senzorických – chuťových vlastnostiach.

Oblasť Yulin yao (Jü-lin jao) sa nachádza na západnom okraji vnútorných hôr a nesie názov podľa dračej pece “Pec v lese stretnutia”, v ktorej sa za dynastie Ming pálila keramika a porcelán pre cisársky dvor. V tejto oblasti sa pestuje práve tento nemálo známy kultivar Qilan 奇兰 (Čchi-lan), ktorý sa vyznačuje svojou nádhernou vôňou. Asi aj preto mu dali názov “Krásna orchidea”. Tento rok som si objednal výrobu vopred. Čaj sa zbieral v máji, potom vyzrieval a v auguste sa prepiekol. Naozaj ma jeho producenti nesklamali, tento čaj naplnil moje očakávania. Krásna vôňa je doplnená plnou orchideánou chuťou.  Je minimálne tak dobrý ako jeho predchodca. Tento čaj odporúčam zalievať mäkou vodou.

8,3g čaj/ 100-200ml /  95°C / 15-30 sek.
Čaj je viacnálevový